rat congelé

bonjour à tous ,
combien de temps peut ont garder des rats au congélateur (6mois ,1 ans )
avant qu'il soit périmés exemple pour nous un steack donc viande rouge c'est 6/7 mois au congel

6 mois normalement !!!

après 6 mois, il perd ses qualités nutritives...

LyliYan a écrit:

après 6 mois, il perd ses qualités nutritives...

+ 2

Je nai pas de reponse a cette question. Mais c est vrai que la question est posée souvent et les reponses sont toujours tres variées. Je comprend que selon le congelateur ( -30, -18, -10°..) cela peut varier. Peut etre aussi selon la methode de congelation ( lente ou ultra rapide) . Mais quand on dit "6 mois", honnetement qu est ce qui se passe lors du 5emme mois de congelation qui fait que le rat n est plus bon apres ? J aurai tendance a dire , que bien congelé , un rat qui a passé 20 ans au congelo est aussi bon qu un qui vient d y sejourner 10 jours .non ?

non...

ha! toi tu mangerais un morceaux de steak que tu as laissé au congelo 20 ans avant???

bonjour la shit après!!!! mdr

c'est la même chose pour les rats... après 6 mois de congelation, ils perdent toutes qualités nutritives...

moi je suis du meme avis que ryv je ne vois pourquoi aprés "6 mois" le rat perdrait toute qualité nutritive?!

parcontre je ne mangerai pas un steak vieu de 20ans :blink:
et je pense aussi que la temperature de congelation a une influence la dessus!

personnellement je donne du vivant donc je ne me tracasse pas trop...

juste comme ça... un morceau de steak n'est plus bon pour nous après 1 an...

enfin...

qui peut prouver ces dire...

personne je pense...

je parle niveau rat congelé...

simple... le boucher! et comme tout le monde va chercher sa viande... (sorry pour ceux qui n'en mange pas! mais il vous reste le véto et autres)

Vous avez noté qu'on dit un steak de boeuf, une côte de boeuf, un roti de boeuf... Mais dès que le bestiau semble suspect, c'est la vache qui devient folle !

LyliYan a écrit:

Si je dis qu'après 6 mois, il perd toute valeur nutritive, c'est pas parce que j'avais envie de donner un chiffre (ha ben tiens 6 ça sonne bien 6 non?)... c'est peut-être parce que je l'ai lu ou entendu quelque part tu ne crois pas?

tu affirme que tu as entendu et lu des choses!

ben explique nous ce qui ce passe pendant la congelation pour que le rat perde toute ses valeur nutritive?

perso je ne donne pas de veilles proie a mes pr!

et je pense qu'il y a plein de facteur qui rentre en compte!

et ces un débat en non pas combat :cartonr:

déjà... ne pas tarder entre le fait qu'il soit mort... et la mise au congel...

il faut, pour éviter qu'il ne se dégrade, qu'il soit congelé directement donc que le congelateur soit au plus froid... sinon on a des cristaux qui se forment et patati et patata et quand tu dégeles, les cristaux casses les fibres...

c'est le cycle du froid... si tu veux d'autres infos, demande plutôt à ton boucher ou alors je posterais ça quand je tomberais dessus... mais je ne vais pas m'acharner à trouver ça... a pas que ça à faire! lol

LyliYan a écrit:

c'est le cycle du froid... si tu veux d'autres infos, demande plutôt à ton boucher ou alors je posterais ça quand je tomberais dessus... mais je ne vais pas m'acharner à trouver ça... a pas que ça à faire! lol

tu affirmes des choses de facon agréssive et aprés tu ne sait meme pas les expliquer!

je ne vois pas ce qu'il y a d'agressif...

enfin soit...

je ne suis quand même pas spécialisée dans la congelation de rat... je n'ai pas fait les études adéquates!!!

faites comme si j'avais rien dit, je crois que ça vaut mieux...

Sur ce, un bon samedi à tous et à toutes!

:zensmilie:

Bien, si il y a parmi vous un nutritionniste, biologiste ou autre qui s y connaisse un peu dans ces histoires de congelation/decongelation pour nous donner une reponse sans que cela choque les suceptibilité de chacun.
Je crois qu un point tres mportant a été évoqué mais qu il malheureusement passé a la trappe dans l echange "musclé" : il s agit du fait que le soin pris lors de la congelation et decongelation est sans doute plus mportant que la durée de congelation.

Je me demande s'il ne faut pas trouver un médiateur aussi, pas pour jouer de la guitare, hein !!!

Il fait beau, y a du soleil et des nanas !!!! Tiens je suis sur mon balcon entrain d'admirer la citadelle, quelle belle vue.... Bientôt je ne l'aurai plus...... enfin bref, au soleil sur mon balcon et je vais même me faire un pti Pastis !!!!

Santé à vous tous... Faîtes l'amour pas la guerre !!! :amour2:

lol c bagdade ou quoi déjà quel idée de laisser un rat plus de 6 mois dans un congel enfin pour ma part je pense que de 6 mois a un an sa ne perdra pas énormément de valeur nutritives mais il en perdra quand même a savoir la quantité perdu la est la question en tout cas on a jamais décongelé des animaux ou hommes préhistoriques a 100% de leur état originel donc il y a processus de désintégration cellulaire .

bon ba merci à tous j'en demandais pas temps

:zensmilie:

il y a trois points à prendre en compte sur ce sujet : la congélation, la décongélation et la durée de conservation :

la congélation et la décongélation doivent être effectuées le plus rapidement possible. En effet, le but quand on amène un aliment à -20°C environ c'est d'amener les bactéries potentiellement pathogènes à un stade quasi-végétatif donc d'en limiter au maximum le développement. Or la technique de congélation se contente de cela contrairement à la surgélation (passage à -40°C si je ne me trompe pas) permet de détruire la quasi-totalité des bactéries, d'ailleurs même les produits alimentaires surgelés ont une date de péremption. Donc lorsque l'on congèle la proie, pour eviter le développement post-mortem bactériologique au maximum, il faut que la température descende le plus rapidement possible (congélateur au maximum). Pour la décongélation c'est la même course contre la montre contre le développement bactérien dans les tissus périphériques en attendant que le centre de la proie soit lui aussi décongelé (décongélation au micr-onde ou dans de l'eau chaude conseillé).

Enfin, concernant la durée de conservation, elle ne doit pas excéder 6 mois du fait que le développement bactériologique n'est rendu QU'A UN STADE VEGETATIF et donc que la prolifération bactérienne perdure malgré tout. Quant aux données concernant une éventuelle perte des qualités nutritives, je ne vois que le développement bactérien détruisant les tissus qui peut entraîner cela.

ha ben voilà! on a trouvé notre biologiste...

Puis, même pour nous, sur la porte du congel, il est écrit 6 mois pour de la bidoche... Un peu plus pour du poulet je crois... etc...

Pour l'alimentation humaine, c'est 6 mois maximum, 4 mois conseillé. C'est pareil pour les rats.

inutile d'entrer dans un débat et surtout de se prendre la tête pour quelque chose qui as déjà été traité
https://absolut-regius.1fr1.net/discussions-generales-sur-le-python-regius-f20/votre-avis-t2349.htm#25331

Merci Onix pour le lien, je le cherchais justement...

Bon petit nettoyage de post! Merci de rester dans le débat et de ne pas vous arracher les cheveux!